Yến Sào Là Gì? Yến Sào Được Làm Từ Gì?

Yến sào là món quà sức khỏe từ thiên nhiên. Hãy cùng Khanest tìm hiểu sâu hơn về cách khai thác tổ yến, giá trị dinh dưỡng cũng như công dụng yến sào là gì nhé!

Yến sào là gì? Yến sào được làm từ gì?

Yến sào hay tổ yến là tổ của loài chim yến. Đây là loài chim đặc biệt có tập tính làm tổ bằng nước bọt của mình. Khi tiếp xúc không khí thì tổ chim sẽ đông lại. Thời gian xây tổ diễn ra trong khoảng 50 ngày.

Lúc này thì chim yến con đã trưởng thành, chim bố mẹ cũng rời đi để chuẩn bị cho mùa sinh sản kế tiếp.

Xem thêm: Yến Tươi Là Gì? Cách Bảo Quản, Chế Biến Và Những Công Dụng Tuyệt Vời Của Yến Tươi

Thời điểm và cách khai thác tổ yến

Tổ yến cũng cần phải được thu hoạch đúng thời điểm và đúng cách mới có thể đảm bảo được giá trị dinh dưỡng.

Thời điểm thu hoạch tổ yến

Trước khi yến đẻ trứng: Đây là thời điểm thu hoạch tổ yến tốt nhất. Vì lúc này yến sào khá sạch sẽ, không có nhiều lông hay phân yến. Đây cũng là lúc tổ có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Tuy nhiên lúc này thì tổ khá nhẹ do không có nhiều nước bọt yến.

Sau khi yến đẻ 2 trứng: Đây là thời điểm phù hợp thứ hai để lấy tổ yến. Nguyên tắc là khi thấy chim đã đẻ hai trứng thì mới lấy tổ yến. Thời điểm này thì tổ yến dày hơn nên chất lượng cũng cao hơn.

Sau khi yến rời tổ: Khi chim đã rời đi thì việc khai thác tổ lúc này cũng dễ dàng hơn rất nhiều. Thế nhưng lúc này thì tổ cũng khá bẩn so với hai thời điểm kể trên. Vì vậy giá thành của loại này cũng sẽ rẻ hơn.

Cách khai thác tổ yến

Đối với yến sào hoang dã: Vì là yến hoang nên các tổ này sẽ thường có trong các khe núi hay hang động hiểm hóc, vách đá,... Để có thể khai thác được tổ yến cũng mất nhiều thời gian, công sức.

Thời gian tốt nhất để có thể lấy yến sào là từ 9h sáng đến 3 giờ chiều vì lúc này yến đi kiếm mồi.

Đối với yến nuôi: Việc khai thác tổ yến nuôi dễ dàng hơn nhiều. Người nuôi yến có thể quan sát và biết được thời điểm mà yến sắp làm tổ. Lúc lấy tổ cần nhẹ nhàng và lấy nhanh nhất có thể là được.

Giá trị dinh dưỡng của yến sào

Từ lâu, yến sào đã được xem là một loại thức ăn quý, có giá trị dinh dưỡng cao. Trong yến sào có nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất giúp cải thiện sự tập trung. Ăn yến sào giúp ngăn ngừa lão hóa và tăng ham muốn.

Yến sào là nguồn cung cấp protein cực kỳ dồi dào. Tất cả các axit amin thiết yếu cũng có trong yến sào. Yến sào cũng có carbohydrate và lipit.

Ngoài ra thì tổ yến còn chứa các chất giúp kích thích quá trình phân chia và phát triển của tế bào. Và làm tăng sự phát triển, tái tạo mô cho cơ thể.

Có thể bạn quan tâm: Những sản phẩm nổi bật của Khanest

Công dụng tuyệt vời của yến sào

Dưới đây là những công dụng tuyệt vời khi sử dụng yến sào đều đặn.

Làm da trẻ đẹp

Đây là một công dụng nổi trội mà chắc hẳn nhiều người đã nghe qua. Yến sào giúp cho da sáng hơn, đủ ẩm và ngăn ngừa nếp nhăn, làm chậm quá trình lão hóa.

Đây cũng là thực phẩm các phi tần, quý tộc ngày xưa dùng để dưỡng nhan. Không chỉ ngăn ngừa lão hóa ở da mà tổ yến còn giúp làm chậm quá trình lão hóa ở cơ thể. Ăn yến sào giúp sắc mặt hồng hào, ít bệnh vặt.

Giúp mắt sáng, khỏe

Trong yến sào có đến 18 loại axit amin mà con người cần bổ sung.  Trong đó có 9 axit amin thiết yếu cần cho việc phát triển và tái tạo mô.

Tổ yến có thể hỗ trợ quá trình tái tạo mô giác mạc và duy trì chức năng hoạt động của chúng. Từ đó giúp mắt sáng, chậm lão hóa hơn.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Với những người vừa mới ốm, phẫu thuật hay trẻ em thì yến sào là nguồn thực phẩm tốt để giúp hồi phục sức khỏe nhanh.

Yến sào giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, đẩy mạnh quá trình hấp thu chất dinh dưỡng. Yến sào cũng là thức ăn nhẹ, dễ tiêu hóa. Từ đó người bệnh hồi sức nhanh chóng hơn.

Phục hồi sau sinh

Ăn yến sào giúp phụ nữ sau sinh nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Yến sào giúp giảm rụng tóc, em bé sau khi sinh có làn da khỏe mạnh.

Các mẹ cũng có giấc ngủ ngon hơn, giúp giảm stress và cải thiện làn da.

Tăng cường hệ miễn dịch

Theo các nhà nghiên cứu từ Trung Quốc thì trong tổ yến có chứa các protein giúp kích thích quá trình tạo ra tế bào B.

Đây là các tế bào khỏe mạnh giúp hệ miễn dịch được tăng cường. B cũng là tế bào giúp cơ thể sản xuất ra các kháng thể chống lại bệnh tật.

Các hợp chất hoạt tính sinh học có trong tổ yến còn có thể ngăn ngừa virus cúm.

Tốt cho xương

Trong yến sào có những thành phần hoạt tính giúp giảm tình trạng viêm khớp và tái tạo lại sụn. Người mới bị chấn thương phần xương có thể dùng yến để cơ thể nhanh làm hơn.

Hỗ trợ chữa bệnh

Trong y cổ truyền thì yến sào giúp điều trị lao, hen suyễn. Ngoài ra nó cũng giúp cải thiện các vấn đề về dạ dày, tim mạch cho người sử dụng.

Xem thêm về cách sơ chế yến thô tại đây

Tại sao nên mua yến sào tại Khanest?

Khanest là đơn vị kinh doanh trên triết lý đặt khách hàng là tâm điểm. Trong quá trình hoạt động, chúng tôi luôn không ngừng cải tiến chất lượng sản phẩm cho khách hàng.

Tổ yến của Khanest được phân loại, chọn lọc cực kỳ nghiêm ngặt. Quy trình tinh chế, đóng gói chặt chẽ bởi những nghệ nhân giàu kinh nghiệm trong ngành làm yến.

Sản phẩm yến sào của Khanest đảm bảo 100% từ yến nguyên chất, sạch sẽ và không chứa chất phụ gia. Khanest cũng rất chú trọng khâu đóng gói sản phẩm.

Đây là món quà tinh tế, dinh dưỡng và sang trọng mà bạn có thể tự tin mang tặng người thân, bạn bè hay đối tác.

Trên đây là những thông tin xoay quanh yến sào là gì, công dụng của nó ra sao từ Khanest. Hy vọng những thông tin trên hữu ích với bạn và giúp bạn yên tâm sử dụng yến sào cải thiện sức khỏe, giữ gìn sắc đẹp cho bản thân và gia đình.